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ホペイロブログ

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ROPEIRO（ホペイロ）ポルトガル語。ヨーロッパや南米のプロサッカーチームで選手のスパイクの手入れをしたり、ユニホームを洗ったり、選手が試合に集中し、サッカーを楽しめるようにサポートするプロフェッショナルな裏方さんをホペイロと言います このお店で過ごす時間が、お客様の生活の活力になり毎日が楽しく過ごせるように、皆様のホペイロになれるように、そんな思いで、お店の名前をホペイロと名付けました。 ホペイロの料理は「手作り」にこだわりトマトソースまで手作り。化学調味料はほとんど使わず、 素材の味を大切に、最大限に引き出せるよう手間ひまを丁寧にかけています。トマトの甘みとほのかな酸味で、ホペイロのお料理の名脇役なんです。